مقدمه
هیچ چیز مانند جشنوارههای آمریکای لاتین نشانگر روح و فضای پویا و رنگارنگ این منطقه نیست: از جشن های مذهبی گرفته تا “رقص شیاطین”، در آمریکای همیشه دلیلی برای جشن گرفتن وجود دارد. در ادامه با ما همراه باشید تا به معرفی هفت جشنواره معروف و جذاب آمریکای لاتین بپردازیم.
۱- میستورا (Mistura)، پرو
در ماه سپتامبر، جمعیت بیشماری گرد هم میآیند تا در مراسم میتسورا از غذاها و آشپزی شگفتانگیز پرو لذت ببرند. از جمله غذاهای پر طرفدار در این مراسم میتوان به “ceviche” (ماهی خام ترشیشده)، “cuy” (خوکچه هندی سرخشده)، “sanguche de chicharron” (نسخه محلی ساندویچ بیکن) اشاره کرد.
غرفههای دیگر به غذاهای ترکیبی محلی مانند چیفا (Chifa) و نیکی (Nikkei) (چینی و ژاپنی) اختصاص داده شده است که آشپزی پرو را بسیار منحصر به فرد میکند.
۲- سنیور د لوس میراگلوس (Señor de los Milagros)، پرو
پایتخت پرو، لیما، هر ساله در ماه اکتبر یکی از بزرگترین راهپیماییهای کاتولیک در آمریکای لاتین را برگزار میکند. قدمت این مراسم به دوران استعمار و قرن هفدهم برمیگردد، زمانی که یک برده آنگولیایی تصویر مصلوب شدن مسیح را بر روی دیوار نقاشی کرد. علیرغم زلزلههای شدیدی که در آن روزها در لیما رخ داد و تلاشهای متعدد برای پاک کردن آن، این اثر هنری دست نخورده باقی مانده است.
هزاران کاتولیکِ معتقد از بخشهای مختلف پرو در کلیسای لاس نازارنا جمع میشوند تا در این مراسم حضور پیدا کنند. دو هزار و پانصد عضو کلیسای سنیور د لوس میراگلوس این اثر هنری را که روی دو سنگ نقاشی شده، به مناطق مختلف لیما میبرند. زنان لباسهای بنفش با ردای سفید میپوشند و مردان کراوات بنفش میزنند
۳- روز مردگان (Dia de los Muertos)، مکزیک
یکی از معروفترین ترین جشنهای مکزیک، جشن فوقالعاده و عجیب روز مردگان است. این مراسم که در نوامبر هر سال برگزار میشود شامل دو روز است: “روز همه قدیسین” و “روز ارواح درگذشته”. اولی برای گرامیداشت همه قدیسین و افرادی که در کودکی مردهاند است، و دومی برای افرادی که در بزرگسالی از دنیا رفتهاند.
اگر در این مراسم جذاب حضور داشته باشید، شاهد جمجمههای آبنباتی، کیکهای اسکلتی و pan de muerto (نان مردگان) خواهید بودکه به راحتی در مغازه ها و سوپرمارکتها در دسترس هستند.
مردم در گورستانهای سراسر مکزیک جمع میشوند و شمع، عکسها و موسیقیهای مورد علاقه فرد متوفی را به همراه نان، میوه، تکیلا، آبجو و غذاهای مورد علاقه او، به سر مزارش میآورند. حال و هوای این مراسم اصلا غمانگیز نیست بلکه بسیار شاداب و سرزنده است.
۴- کارناوال اورورو (Oruro)، بولیوی
این مراسم بزرگترین جشن در بولیوی است که هر سال در ماه فوریه با رقصها، لباسها و موسیقی مجلل برگزار میشود. کارناوال اورورو با نام دیابلادا (رقص شیاطین) نیز شناخته میشود و یکی از بزرگترین جاذبههای گردشگری بولیوی است.
دیابالادا (Diablada) یک مارش فوقالعاده است که رقصندگان “اهریمنی” را در لباسهای عجیب و غریب به نمایش میگذارد و در یک شنبه قبل از چهارشنبه خاکستر برگزار میشود. تقریباً ۲۰ هزار رقصنده و ۱۰۰ هزار نوازنده به این مراسم میپیوندند این کارناوال، سالانه جمعیتی بالغ بر ۴۰۰ هزار نفر را به خود جلب میکند.
۵- هفته پاک (Semana Santa)، گواتمالا
این رویداد یک عید پاک یک هفتهای است که در آنتیگوا واقع در گواتمالا برگزار میشود. هفته پاک نمایشی دیدنی از آیینهای مذهبی و طراحی گل است که تنها با رویداد مشابهی که در شهر سویل، اسپانیا، برگزار میشود، قابل مقایسه است.
مردانی با لباس بنفش، نمادها و تزئينات خاص این مراسم را از میان ابرهایی معطر از عود و همراه با مارشهای موسیقی همراهی میکنند. ظرفهایی مملو از سنگ ریزه که با گلبرگهایی پوشانده شدهاند و آلفومبراس د فلورس نام دارند، یکی از نمادهای اصلی این مراسم هستند. همچنین مجسمههای از صلیب و حضرت مسیح که تاج بر سر دارد یکی دیگر از تزئینات و نماد های هفته پاک است. این مراسم بزرگترین جشن عید پاک در آمریکای لاتین است.
۶- جشنواره خورشید (Inti Raymi)، پرو
خورشید هدف اصلی پرستش اینکاها بود، و اینکاها در انقلاب زمستانی خود، معبود خود را با جشن بزرگی به نام Inti Raymi، جشن خورشید، گرامی میداشتند. اینکاها در آن زمان برای احترام به خدای خورشید، حیواناتی را قربانی میکردند.
هر سال در ماه ژوئن، یک بازیگر خوش شانس برای به تصویر کشیدن ساپا اینکا ( Sapa Inca یا امپراتور) انتخاب میشود که با یک ارابه طلایی به بالای تپه ساکسای هومان در حومه شهر کوسکو برده میشود.
مراسم از معبد کوریکانچا (Qorikancha) شروع میشود و از خیابانهایی میگذرد که پر از موسیقی، رقص و گل است. در این مراسم خانمها با جاروهایی جلوی خانه خود را تمیز میکنند که نمادی از پاک کردن و از بین بردن ارواح شیطانی است. کشیشان و دیگر افراد نیز به این مراسم خواهند پیوست. هنگامی که مردم در میدان بالای تپه ساکسان هومان قرار میگیرند، کشیشها به زبان کچوا سخنرانی میکنند و در نهایت برای به جا آوردن رسم کهن جشن خورشید، یک لاما قربانی میشود.
۷- نمایشگاه گل، کلمبیا
شهر مدئین با ستونهایی از شکوفهها به مناسبت نمایشگاه سالانه گل آراسته میشود. این یک رویداد ۱۰ روزه پرشور در ماه اوکتبر است که شامل مسابقات گل آرایی، کنسرتهای محلی، و مارش سیهتِروس (silleteros) میشود. سیهترو به کشاورزانی میگویند که گل آرایی زیبایی را روی نشیمنگاههای از شکوفه به نام سیهتا (Silleta) انجام میدهند. سیهتا وسیله ای مانند صندلی است که روی آن تعداد زیادی گل در شهر حمل میشود.
